27 de 07 de 2012

La familia: Hogs y La Superior

¿Han escuchado hablar de Hogs? Un local de “completos” reconocido por sus salchichas artesanales Frank (cerdo y vacuno), Turkey (pavo), Hogs (cerdo) y las Especiales de Cordero y Jabalí, y por sus innovadoras salsas como mayonesa trufada y salsa de yogurt… Un pequeño pero maravillo lugar, que sin tienen que ir a probar si no han ido.

Bueno, quizás también han escuchado hablar sobre su hermana La Superior, una sandwichería shopería con ingredientes de gran calidad y sabor, donde cada detalle esta preparado con dedicación y que desde este lunes tendremos el privilegio de conocer.

El formato es parecido al de Hogs, primero eliges un principal que va desde queso fresco a la plancha ($2.200) hasta lengua escarlata ($3.600), pasando por pernil ($3.10 0), gordas ($2.800) y el clásico churrasco ($3.100). Luego optas por una combinación de agregados como por ejemplo el “canadiense” que se compone de queso mozzarella fundido, láminas de tocino crocante, tomate, pasta de aceitunas negras de azapa, huevo duro, lechuga y pimentón asado licuado ($2.700) o el “del carrito” que lleva Salsa verde, tomate y mayonesa con ajo confitado ($1.700), o si prefieres puedes pedir agregados por separado  y combinar a tu gusto. Entre las salsas la mayonesa de zapallo es única y la mayonesa con ajo confitado un placer y lo último pero muy importante los panes; marraqueta perfecta, pan batido, pan integral… ya me dio hambre.

Los bebestibles no se quedan atrás, puedes encontrar Sorbete Letelier, leche con fruta, como castaña y frutilla papaya, jugos naturales como jugo de mote, una verdadera delicia y por supuesto más de 30 tipos de cervezas artesanales y clásicas. (Desde $1.800)

Mis imperdibles son; la lengua escarlata con combinación del carrito y el Pernil Veguino (pernil rosadito, palta fileteada, porotos verdes frescos, ají verde, salsa verde y mayonesa casera con zapallo)

Definitivamente, ambos Hogs y La Superior, están entre mis lugares favoritos para este formato de felicidad y sabor

¿Dónde?

Hogs: Av. Los Leones 40, Providencia.

La Superior: Nueva de Lyon 105, Providencia. (Metro Los Leones)

*Los precios pueden variar

 

Puedes seguirme en Twitter @comoyexisto

2 comentarios

j

29 de julio de 2012

Entren acá y escriban sus recomendaciones de La Superior: http://cl.loogares.com/lugar/la-superior-santiago-de-chile Saludos!

Pame

27 de julio de 2012

Ñam, hoy fui a Hogs, otro dia me tocara La superior :P

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