02 de 11 de 2012

Fondue en pan de campo

Siempre me han gustado los fondues, me parece que es un plato generoso, ya que es para compartir y en algunos casos romántico, en especial si es de chocolate.  Como no siempre se tiene todo el aparataje para cocinarlo, quiero dejarles una receta que preparé el fin de semana, puede que sea algo invernal pero confíen en mí, las dejará como unas reinas con sus invitados.Es fácil, rápida y con una presentación sencilla pero que sin duda abre el apetito.

Paso 1

Abrir la parte superior de un pan campo como si fuera una tapa y quitar la miga, ahuecando el pan.

Paso 2: Relleno de verduras

- Picar verduras en cubos pequeños. (zapallo italiano, champiñones, pimentón, cebollín o lo que prefieran)

- Saltear las verduras empezando por la más dura por 5 minutos, luego agregar vino blanco a gusto y una taza de agua. Dejar que se cocinen a fuego medio hasta que estén blandas.

- Saltear aparte los champiñones e incluirlos a la preparación anterior.

- Agregar dos cucharadas de queso crema y salpimentar.

Paso 2 B: Relleno de queso

- Cortar en cubos 4 quesos distintos. (mantecoso, azul, gruyere o cabra según preferencia)

- Poner una olla a fuego lento y  agregar una taza de vino blanco, cuando esté caliente, agregar el queso más duro, revolver hasta derretir y agregar el queso que sigue (en dureza) repitiendo el procedimiento hasta el último queso.

- Agregar un paquete de queso crema y revolver con un batidor manual hasta que esté completamente incorporado y sin grumos.

- Salpimentar a gusto.

Paso 3:

Poner el pan al horno hasta que esté crujiente. (Ojo con que quede duro!)

Paso 4:

Agregar el relleno al pan. En el caso del relleno de queso, decorar con cebollín salteado.

Paso 5:

Compartir con amigos, familia, pareja o quien sea.

Nota: El relleno se puede comer con pedazos del mismo pan de campo o con tostadas.
Si quieren compartir conmigo algún relleno innovador, encantada.

Espero que les guste y se animen, es más fácil de lo que parece. Recuerden que pueden seguir en Twitter en @comoyexisto

Buen fin de semana!!

3 comentarios

Jechu

14 de mayo de 2014

Cuantas personas comen de una fondue de pan??

Se ve riquisimo!!!!y facil!!

04 de noviembre de 2012

Riquisimo!!!

Pauli

03 de noviembre de 2012

Es realmente increíble!! me encanto :') algún día lo haré

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos necesarios están marcados *


Puedes usar las siguientes etiquetas y atributos HTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Lo último