28 de 06 de 2013

Clásico de invierno: ¡Un rico y simple queque!


Les juro que la próxima semana escribo sobre alguna receta de algo salado, pero es que con este frío díganme que no es tentador pensar en queques, pasteles y chancheos del estilo. ¿Cierto?

Justamente de queque les voy a hablar. No me acuerdo de dónde la saqué porque la tengo anotada en un cuaderno roñoso hace años, pero es lejos la receta de queque más fácil y versátil del mundo. Con fruta, bicolor o simplemente ralladura de limón… ¡siempre queda exquisito!

Acá va:

Ingredientes:
- 3 tazas de harina con polvos de hornear (yo generalmente siempre tengo sin, así que le echo una cucharadita y media de polvos)
- 1 taza de azúcar
- 1 taza de leche
- 2 huevos
- 100 gr. de margarina
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Azúcar flor para espolvorear.

Preparación:
- Batir los huevos con el azúcar y la margarina.
- Cernir la harina y añadirla al batido anterior (con los polvos).
- Agregar la leche según sea necesario.
- Poner en un molde enmantequillado al horno unos 35-40 minutos.

Variaciones
- Yo separé la masa del queque de la foto y a la mitad de eché un poco de chocolate amargo para que quedara un queque bicolor.

- Hay veces en que agrego manzanas picadas y mermelada entre medio de la masa al momento de enmoldar. ¡Se mueren lo rico que queda!

¡Un abrazo, buen finde y suerte con la receta!

Ale

En Twitter: @ale_cortes

2 comentarios

Belen

29 de junio de 2013

Me encanto!! que fácil! y que rico :P

Paula Avilés

28 de junio de 2013

Doy fe de que es buenisima receta!

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