08 de 11 de 2013

Batido de frutas a lo Jamie Oliver

¡Felicidad! Ya comenzaron los días lindos y soleados, cuando comemos más sano para cuidarnos para vernos dignas para el verano y cuando hay mucha más variedad de frutas ricas (me refiero a frutas de verdad, ahora podemos encontrar unas frutillas medias amarillas y todas piñuflas en pleno agosto).

Les voy a dar una receta (para dos vasos) de un batido de frutas demasiado rico que hice por primera vez el fin de semana pasado, la saqué del libro “Escuela de Cocina” de Jamie Oliver y es muy fácil de hacer. Ojo, no piensen que es un jugo, es mucho más denso. Es ideal para el desayuno, la hora del té o, como yo lo hice, para reponerse de una mañana de bicicleta.

Ingredientes:
- 1 plátano (la receta original dice “maduro”, pero a mí me gustan casi verdes)
- 1 vaso de frutas congeladas de tu gusto (yo usé la mitad de una bolsa de pulpa Guallarauco de frutilla de 1 lt.)
- 2 cucharadas colmadas de yogurt natural (les recomiendo usar yogurt griego)
- Un puñadito de copos de avena
- Un puñadito de frutos secos variados (yo usé ciruelas deshidratadas, nueces y almendras)
- Un vaso de leche de soya, descremada o jugo de manzana
- Opcional: miel líquida a tu gusto

Preparación
- Pela el plátano, córtalo y mételo en la batidora con las frutas congeladas y el yogurt. Ponla en marcha y añade la avena y frutos secos.
- A continuación incorpora la leche y vuelve a batir, hasta que esté apetecible y uniforme.
- Si te parece que quede demasiado espeso para tu gusto, agrega un poco más de leche o jugo y vuelve a batir (yo agregué otro vaso de leche descremada).
- Revuelve bien y prueba
- Es raro que tengas que endulzar, pero si es necesario agrega miel (yo agregué sólo un poco de miel y además unas gotitas de endulzante).

Suerte con la receta y disfruten. ¡Cuenten si hacen alguna combinación chora para que me la recomienden!

¡Besos!

Ale
En Twitter: @ale_cortes

1 comentarios

Rocío

08 de noviembre de 2013

leche con frutilla en la batidora (opcional tambien se puede echar hielo)

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