14 de 11 de 2014

Receta: Gnocchis salteados con zapallo, salvia y queso de cabra

Wp-receta

¿Quién dijo que comer sano es aburrido? Prepara esta deliciosa recetas, disfruta sus sabores y siéntete bella por dentro y por fuera.

Ingredientes (para 8 porciones)
1 k de gnocchi de papa
100 g de mantequilla
1 kilo de zapallo
1 puerro
Aceite de oliva
Hojas de salvia
Queso de cabra rallado

Preparación
- En una fuente para horno poner el zapallo en trozos pequeños con piel, agregar el puerro cortado en rodajas, sal, pimienta, aceite de oliva y salvia.
- Tapar con papel aluminio y llevar al horno a 180º C por 40 minutos o hasta que el zapallo esté blando. Luego sacar la fuente del horno, dejar enfriar y pelar el zapallo.
- En una olla con abundante agua hirviendo y sal, cocer los gnocchis hasta que floten. Escurrir bien.
- Inmediatamente en un sartén grande derretir la mantequilla, agregar los gnocchis, el zapallo con el puerro y un poco mas de aceite de oliva.
- Revolver bien para que se impregnen los sabores y rectificar los condimentos.
- Al momento de servir, agrega queso de cabra rallado.

Fotografías Kata Ulloa
Agradecimientos Café Clementina

0 comentarios

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos necesarios están marcados *


Puedes usar las siguientes etiquetas y atributos HTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Lo último