07 de 12 de 2016

#RECETA: QUESO BRIE CON CEREZAS MACERADAS

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¿Buscas un rico aperitivo para celebrar las fiestas de fin de año? ¡Esta preparación te encantará y hará que te luzcas con todos tus invitados!

(Para 7 personas)

 

Ingredientes

- 1 1/2 taza de cerezas, partidas en dos sin carozo
- 3 cucharadas de nueces picadas
- 1 1/2 cucharadas de azúcar rubia
- 1/4 cucharadita de sal
- Pimienta negra
- 1 cucharadita de crema balsámica
- 2 cucharadas de vino blanco
- 1 cucharada de ciboulette picado
- 2 unidades de queso brie

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Preparación

1) Mezclar todos los ingredientes en un bol, menos el queso y el ciboulette. Revolver bien, dejar reposar por un par de minutos y luego cocinar, revolviendo suavemente, a fuego medio-bajo hasta que la mezcla tenga textura de almíbar. Dejar enfriar.
2) Al servir, calentar unos segundos el brie en el microondas (o si hace calor sacarlo antes para que esté más cremoso). Servir el queso con la salsa y espolvorear con un poco de ciboulette.
3) Disfrutar con galletitas o tostadas.

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Claudia Varleta
Instagram: @clauvarleta
Twitter: @clauvarleta
Sitio web: www.mundodedulcinea.cl

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