03 de 03 de 2017

#Receta: Galletas de avena y chocolate

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Sorprende a tu familia con esta riquísima y fácil preparación. Además es ideal para la colación de los niños. ¡Manos a la obra!

Ingredientes (Para 24 galletas):

 

- 1 taza de azúcar rubia.
- 125 grs. de mantequilla blanda.
- 1 huevo grande.
- 1 1/2 de avena integral o tradicional.
- 1 taza de harina de avena.
- 1 taza de harina de almendras.
- 1/2 cucharadita de canela en polvo.
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio.
- 1/2 taza de nueces picadas.
- 1/2 taza de chocolate bitter picado o chips de chocolate (con el mayor porcentaje de cacao).

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Preparación:

1) Batir la mantequilla junto a la azúcar hasta obtener una mezcla cremosa. Agregar el huevo y batir hasta integrar.

2) Agregar la avena, harina de avena, harina de almendras y el bicarbonato a la mezcla. Mezclar bien con una cuchara grande. Agregar las nueces y chips de chocolate. Refrigerar la masa por 20 minutos.

3) Calentar el horno a 180ºC. Poner papel mantequilla o un silpat a una lata de horno.

4) Formar galletas usando una cucharada de la mezcla y dar forma redonda. Luego, ponerlas en la lata preparada y aplastar levemente con las manos. Hornear las galletas por 12 minutos o hasta que estén doradas. Dejar enfriar aproximadamente 5 minutos antes de desmoldar.

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