01 de 08 de 2017

#Receta: ¡A disfrutar del frío junto a unas ricas sopaipillas!

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¿Cómo prepararlas? ¡Muy simple! Amador Sepúlveda, foodblogger de Oreegano.com nos compartió su receta ¡Manos a la masa!

Para 30 unidades:

Ingredientes 

- 1 kg de harina de trigo.
- 400 gr de pulpa de zapallo.
- 150 ml de agua.
- 50 grs de manteca.
- 25 grs de sal.
- 10 grs de levadura.

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Paso a paso

-Forma un volcán con la harina y agrega la levadura en su interior y la sal en el exterior. Derrite la manteca y agregarla tibia al interior del volcán de harina. Coce el zapallo, tritúralo e incorporarlo también.
-Comienza a amasar incorporando agua. Puedes utilizar la de la cocción del zapallo. Recuerda que el agua puede variar, así que la recomendación es incorporarla de a poco.
-Amasa hasta obtener una mezcla suave. Luego deja reposar envuelta en un paño o film plástico, por al menos 30 minutos.
-Estira la masa con un uslero dejándola de aproximadamente 5 milímetros de espesor. Cortar en círculos. Calentar aceite y freír. Y en estos simples pasos podrás tener tus propias sopaipillas caseras.

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