Con estos días de frío a algunas nos da por cocinar, el calorcito de la cocina crea un ambiente agradable y para qué decir el aroma de algo que está saliendo recién del horno.

Pensando en la hora del té les dejo esta fácil y rápida receta de queque de amapola. El snack ideal para terminar el día, o una invitación a tomar té con amigas. Seguir leyendo »

El frío es la perfecta excusa para comer en exceso alimentos hipercalóricos, y como me parece justo y necesario aprovecharse de ello, les dejo unas recetas dulcemente abrigadoras.

Para mí, una de las tentaciones más grande del invierno es el chocolate caliente, un poco espeso, humeante y si es acompañado de churros mejor aún. Lo declaro infaltable para esas tardes de películas con chal, de conversaciones o de chimenea en el sur. Sólo tienen que mezclar en una olla una taza y media de leche entera, una taza de leche evaporada y una taza de leche condensada, incorporar 250 gr. de chocolate semi amargo picado, una cucharadita de canela en polvo y lo dejar hervir a fuego bajo hasta que reduzca. Servir con mini malvaviscos, si se quiere ser aun más feliz. Seguir leyendo »

Como hoy es viernes y , por lo general, uno se desordena un poquito los fines de semana, les tengo una receta que, además de no ser muy calórica, es simple, fácil y deliciosa. Espárragos grill sobre ricotta y cebollín en pan ciabatta. Seguir leyendo »