Viene el verano, aparecen dietas y recetas light por todas partes, y yo siempre con ganas de comer algo un poco más “contundente” me he tenido que poner creativa para no sentirme tan fuera de “temporada”.

La tortipizza es una variación a la pizza tradicional en una versión más liviana, usando una masa de tortilla de taco como base. Es casi como  pizza a la piedra con masa extra ultra delgada. Seguir leyendo »

Creo que definitivamente tengo una inclinación a aquellas recetas que me quitan poco, pero muy poco tiempo, y causan gran impacto… a quién no le gusta que la alaben un poquito y poder responder…”lo hice en 5 minutos”.

Mi tiempo es cada vez más escaso, no sé si vale precisamente oro, pero vale, y estoy segura que el de ustedes también por lo que quiero dejarles una receta de “CheeseCake, Fast and Sweet”. Seguir leyendo »

Cuando la Stefa me invito a almorzar a su casa, no pude evitar preguntarle que comeríamos (lo sé, no se debe pero mi curiosidad ganó). Al escuchar su respuesta “Queso fresco con tomate”, sospeché que quería ponerme a dieta y rápidamente le propuse pasar a comprar pan… para no morir de hambre, pensaba yo…

Cuando nos sentamos a la mesa y llegó el plato me llevé una gran sorpresa, no era ensalada y el pan (para mi sándwich) no fue necesario.

Era perfecto, uno de esos platos típicos… típico para esta familia, por que lo que es yo no lo había probado nunca. Por supuesto que pedí la receta y hoy la comparto con ustedes, es muy simple, de sabor casero perfecto y a muy buen precio. Seguir leyendo »

Siempre hay alguien que se deja caer los fines de semana sin previo aviso. Eso me gusta, ya que es muestra de confianza y amistad, pero debo admitir que puede ponerme un tanto nerviosa si no tengo nada rico preparado para ofrecer…

¿Les ha pasado? Bueno, les dejo un par de dips*, que se acompañan perfectamente con galletitas, papas fritas, nachos, bastones de verduras etc…  que estoy segura les van a servir. Seguir leyendo »

Como hoy es viernes y , por lo general, uno se desordena un poquito los fines de semana, les tengo una receta que, además de no ser muy calórica, es simple, fácil y deliciosa. Espárragos grill sobre ricotta y cebollín en pan ciabatta. Seguir leyendo »